Madeira: Lo que más nos gusta comer cada vez que estamos en la isla!

Mr. L, como sabéis es natural de Madeira y no quería dejar pasar la oportunidad de dar a conocer la gastronomía más importante de su suuuuuper isla! Así que os dejamos con estas frutas y platos cocinados buenísimos para que no os olvidéis de pegaros un atracón cuando visitéis Madeira!

Empezamos por las frutas (Fácilmente las podréis encontrar en el famoso Mercado dos Lavradores en Funchal!

Maracujá = Maracuyá
Muy sabrosos, abundan por toda la isla. Hay que cortarlos por la mitad con un cuchillo y comer con una cuchara.

Tabaibo = Higos chumbos

Es la fruta del cactus, es complicado quitarle la piel sin pincharte así que recomendamos que cuando la compréis pidáis que os la abran al momento.

Anona = chirimoya

Es la archiconocida chirimoya en España, sólo que mucho más sabrosa! Hay que cortarla por la mitad y comer con cuchara.

Tomate inglês= Ni idea de la traducción en español

Parecido al maracuyá por la pulpa que tiene en su interior y parecido con el tomate por el color y la textura de la piel. Buenísimo.

Seguimos con los platos cocinados:

Bolo do Caco = Pan con mantequilla de ajo y perejil

Es un pan redondo que se sirve partido por la mitad y con mantequilla de ajo y perejil (caliente). Está riquísimo!! Lo sirven en todos los restaurantes y chiringuitos.

Espetada = Espeto de carne

Es de los platos más conocidos y llamativos de la gastronomía madeirense. Es un espeto de carne servido normalmente de forma vertical. Como curiosidad comentaros que el espeto casi siempre es de hierro forjado pero que la espetada tradicional se sirve en una rama de laurel que le da mucho sabor!

Filete de peixe espada = Pez espada.

Normalmente lo cocinan con maracuyá por encima y plátano. Es el plato preferido de Mrs.L!

Pão com chouriço = Pan con chorizo, o choripan :-) La masa de pan es la misma que la del bolo do caco.

Lapas

Se cocinan en una sartén con mantequilla y zumo de limón. ¡No podemos dejar de comerlas cada vez que vamos a Madeira!

Y dejamos para el final las bebidas ;-)

Vinho da Madeira

Es un vino de sobremesa.

Poncha

Es un licor hecho de aguardiente. El más común es el de Maracuyá pero también lo venden de Tangerina. Si tenéis la oportunidad bebedlo en alguna feria o restaurante donde lo preparen ellos mismos. En el aeropuerto podréis comprar las botellas también!

Vinho verde

El vino verde es famoso en todo el país, pero no podemos dejar de recomendarlo ;-) Es una clase de vino blanco así que hay que tomarlo bien fresquito!