La producción de vainilla en la isla de la Reunión es mundialmente reconocida. Las plantaciones inundan la zona este de la isla y el olor se hace presente nada más salir del coche.
La visita es muy muy recomendable porque la producción es a nivel local y el trato es genial. Éramos muy pocos para la visita (De hecho al principio pensamos que seríamos sólo nosotros) y se hizo muy amena. Te enseñan las plantaciones, el proceso de fecundación, la clasificación según su medida, los productos elaborados…
Al final acabas como siempre pasando por la boutique y tenemos que reconocer que compramos vainilla en grandes cantidades y que fue muy productiva. Aprendimos a cocinar algún plato con vainilla que aun hoy en día cocinamos con asiduidad :-)
LA COOPÉRATIVE DE VANILLE DE BRAS PANON
21 Route Nationale 2
97412 Bras Panon
Ile de la Réunion
97412 Bras Panon
Ile de la Réunion
